“ผัก” ช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้!?

“ผัก” ช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้!?                ผู้ป่วยเบาหวานหลายคนเมื่อป่วยแล้วอาจจะกังวลกับอาหารที่ทานกันมาก อย่างที่ทราบกันดีว่าควรหลีกเลี่ยงอาหารหวานๆ ผู้ป่วยเบาหวานจำเป็นต้องเรียนรู้ในการปรับการรับประทานอาหารให้เหมาะสม “ผัก”จึงเป็นตัวช่วย อีกทางเลือกหนึ่ง ซึ่งหาทานง่าย ราคาย่อมเยา และน่าทดลองทานค่ะ “ผัก”ใบเขียวทุกชนิด เช่น ผักกาด ผักคะน้า ถั่วฝักยาว ผักบุ้ง ถั่วงอก เป็นต้น มีเส้นใยอาหาร หรือ กากใยอาหาร ที่เรียกว่า ไฟเบอร์ ซึ่งช่วยให้ร่างกายดูดซึมน้ำตาลช้าลง ไฟเบอร์ไม่เพียงแต่ช่วยควบคุมเบาหวาน

นักวิจัยไทย ทำได้ “อาหารเสริมเลือดจระเข้”

ทีมนักวิจัยมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ศึกษาเลือดจระเข้ เอามาพัฒนาเป็นอาหารเสริมบำรุงสุขภาพ เพิ่มมูลค่า ที่ผ่านมาใช้ประโยชน์แค่เนื้อกับหนัง รศ.วุฒิชัย กปิลกาญจน์ อธิการบดีมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เปิดเผยว่า มหาวิทยาลัยได้นำผลจากการศึกษาวิจัยเกี่ยวกับคุณสมบัติของเลือดจระเข้ ซึ่งเป็นผลงานของ รศ.ดร.วิน เชยชมศรี และ รศ.ดร.จินดาวรรณ สิรันทวิเนติ อาจารย์ภาควิชาสัตววิทยา คณะวิทยาศาสตร์มาขยายผลในเชิงพาณิชย์ ให้ บริษัท ซีเอสจี โปรดักส์ (ไทยแลนด์) จำกัด ควบคุมโดย รศ.ดร.วิน เชยชมศรี ในการผลิตแคปซูลเลือดจระเข้แห้ง เพื่อใช้เป็นอาหารเสริมบำรุง สุขภาพ ซึ่งการดำเนินการครั้งนี้ถือเป็นการบูรณาการระหว่างงานวิจัยและการถ่ายทอดเทคโนโลยี ที่สามารถนำองค์ความรู้จากการวิจัยมาใช้ในเชิงพาณิชย์ จนสามารถสร้างรายได้เข้าประเทศ รศ.ดร.วิน เชยชมศรี กล่าวว่า หลังจากได้เริ่มงานวิจัยเรื่องเลือดของจระเข้มาตั้งแต่ปี 2542 จนถึงปัจจุบัน พบว่าเลือดจระเข้มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เนื่องจากมีองค์ประกอบของโปรตีนและเกลือแร่หลายชนิด ทั้งแคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียม วิตามิน เอ บี1 บี2 ที่ผ่านมาเราใช้ประโยชน์เพียงหนังกับเนื้อเท่านั้น ส่วนเลือดจะทิ้งไป งานวิจัยจึงเป็นการช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ สำหรับการนำเลือดจระเข้มาทำเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเสริม ขั้นตอนสำคัญอยู่ที่การเจาะเลือดต้องให้มีความสะอาดมากที่สุดโดยใช้อุปกรณ์เจาะเลือดที่ได้คิดค้นขึ้นเอง จากนั้นนำมาผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อ […]

การรักษาและภาวะแทรกซ้อนของโลหิตจาง

การรักษาภาวะโลหิตจาง ภาวะโลหิตจางมีลักษณะอาการไม่เฉพาะเจาะจงที่บอกได้ชัดเจน จึงจำเป็นต้องทราบสาเหตุการเกิดที่แน่ชัด การรักษาภาวะโลหิตจางยังขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย เช่น ประเภทของโลหิตจาง สาเหตุการเกิด ระดับความรุนแรง ซึ่งเป้าหมายของการรักษา คือ การเพิ่มความสามารถในการลำเลียงออกซิเจนในร่างกายได้มากขึ้น โดยการรักษาจะประกอบไปด้วย ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการรับประทานอาหารและวิตามินเสริม เนื่องจากภาวะโลหิตจางบางประเภทเกิดจากการรับประทานอาหารที่มีสารอาหารไม่เพียงพอ หรือภาวะบางอย่างจากโรค ซึ่งแพทย์จะแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีธาตุเหล็กสูงและวิตามินต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง วิตามินบี 12 กรดโฟลิก รวมถึงวิตามินซี ที่มีส่วนช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็ก เช่น เนื้อสัตว์ประเภทเนื้อแดง เครื่องใน อาหารทะเล ผักใบเขียวเข้ม ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว ไข่ นม เป็นต้น รับประทานยาหรือฮอร์โมน ในบางรายแพทย์จะแนะนำให้ผู้ที่มีภาวะโลหิตจางรับประทานยา ฮอร์โมน หรือวิธีทางแพทย์อื่นๆ เพื่อช่วยให้ร่างกายสามารถผลิตเม็ดเลือดแดงได้มากขึ้นหรือรักษาภาวะโลหิตจางจากบางสาเหตุ เช่น รับประทานยาปฏิชีวนะในการรักษาอาการติดเชื้อ การให้ฮอร์โมนบางประเภท เพื่อช่วยปรับสมดุลฮอร์โมนในผู้ที่ประจำเดือนมามากผิดปกติ การฉีดฮอร์โมนอิริโธรโพอิติน เพื่อช่วยกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดแดงที่ไขกระดูก การรักษาด้วยวิธีคีเลชั่นบำบัด (Chelation Therapy) เพื่อขับธาตุเหล็กส่วนเกินออกจากร่างกาย ในกรณีที่ผู้ป่วยมีภาวะโลหิตจางรุนแรง แพทย์อาจแนะนำการรักษาด้วยวิธีการเปลี่ยนถ่ายเลือด การปลูกถ่ายเซลล์ต้นกำเนิดจากเลือดและไขกระดูก โดยการนำเซลล์ต้นกำเนิดที่ปกติไปแทนเซลล์ที่มีความผิดปกติ เพื่อช่วยให้การสร้างเม็ดเลือดแดงมีปริมาณมากขึ้น หรือ การผ่าตัด เพื่อช่วยรักษาการเสียเลือดมากในอวัยวะนั้นๆ จากโรคเรื้อรังบางชนิด […]

เลือดจระเข้ส่งผลดีต่อร่างกาย

เหตุผลที่ทำให้เลือดจระเข้ส่งผลดีต่อผู้ป่วยในกลุ่มโรคต่างๆ โดยเฉพาะโรคที่เกิดจากความผิดปกติของเลือด เป็นเพราะว่าในเลือดจระเข้มีสารอาหารที่สำคัญคือ กรดอะมิโน ที่มีมากกว่าอาหารที่รับประทานเข้าไปและยังมีโปรตีนนำพาต่างๆ ให้ร่างกายดูดซึมนำไปใช้ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ อย่างผู้ป่วยโรคมะเร็ง แม้จะมีมะเร็งหลายชนิดหลายระยะ แต่การรักษาผู้ป่วยโรคมะเร็งทุกชนิดเบื้องต้นคือ การฉายแสงหรือทำเคมีบำบัด ซึ่งอาจมีผลค้างเคียงที่เกิดขึ้นกับร่างกาย เช่น ผมร่วง หงุดหงิด ท้องเสีย เป็นต้น มีภาวะเม็ดเลือดน้อย เกล็ดเลือดต่ำเทียบเท่าได้กับโลหิตจาง สามารถเป็นอันตรายถึงชีวิตได้ สารอาหารที่มีในเลือดจระเข้เป็นสารอาหารจากธรรมชาติล้วนๆ ไม่ผ่านขั้นตอนการสกัดหรือเติมแต่งสารเคมีสังเคราะห์ใดๆ จึงเหมือนการรับประทานอาหารของคนเราที่ไปช่วยในกระบวนการสร้างเม็ดเลือดให้ดีขึ้น เลือดจระเข้เป็นเพียงตัวช่วยร่างกายให้สร้างภูมิคุ้มกันขึ้นเท่านั้น หรือแม้แต่ผู้ป่วยโรคเบาหวาน ที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูง สารอาหารในเลือดจระเข้มีส่วนคล้ายกับสารอินซูลินที่มีอยู่ในร่างกายของคนเรา อาจช่วยกระตุ้นให้มีการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่เซลล์มากขึ้น ช่วยให้แผลหายเร็วขึ้นและลดการติดเชื้อหรือแม้แต่โรคเอดส์ เลือดจระเข้มีส่วนช่วยสร้างภูมิคุ้มกันของผู้ป่วยให้ดีขึ้น ส่วนในโรคโลหิตจาง ธาตุเหล็ก แต่ไม่ได้หมายถึงว่าจะทำให้โรคหายขาด เลือดจระเข้จะเป็นเพียงตัวช่วยในการสร้างองค์ประกอบของเลือดและภูมิคุ้มกันของร่างกายคนเราเท่านั้น เพราะมีปริมาณสารอาหารที่ร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้ได้จริง ส่วนความเข้ากันได้ของเลือดจระเข้กับเลือดของคน ก็ไม่ต่างจากการที่เรารับประทานอาหารเข้าไป เลือดจระเข้ก็จะต้องผ่านระบบการย่อยการดูดซึม การนำไปใช้เช่นกัน ต่างกันแค่รูปแบบที่ทานเข้าไปเท่านั้น ถึงเลือดจระเข้จะให้สารอาหารได้ในปริมาณมากหรือบางครั้งเกินความจำเป็นของร่างกาย ก็สามารถเสื่อมสลายหรือถูกขับออกได้โดยวิธีธรรมชาติของร่างกายเราอยู่แล้ว เพราะเป็นสารอาหารที่ได้จากธรรมชาติไม่ใช่สารอาหารที่เกิดจากการสังเคราะห์ขึ้น

วิจัยเลือดจระเข้เพื่อผู้ป่วยเบาหวาน

วารสารวิจัยและนวัตกรรมเพื่ออุตสาหกรรมไทย ปีที่ 1 ฉบับที่ 2 พฤษภาคม-สิงหาคม 2553 ได้ตีพิมพ์บทความงานวิจัยเรื่อง “การตรวจหาไอจีเอฟ-วัน ในฮีโมไลเสทจระเข้ เพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพของผู้ป่วยโรคเบาหวาน”บทความงานวิจัยเลือดจระเข้เพื่อผู้ป่วยเบาหวานไอจีเอฟ-วัน (IGF-1) เป็นสารที่มีโครงสร้างทางโมเลกุลคล้ายอินซูลิน พบในน้ำเลือดและของเหลวต่างๆ ในร่างกายปัจจุบันมีการใช้ประโยชน์เลือดจระเข้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเลือดจระเข้แห้งแคปซูล เพื่อทดสอบสมมุติฐานว่าในส่วนของน้ำเลือดจระเข้น่าจะมี IGF-1 หรือสารที่คล้ายกัน จึงได้ตรวจหา IGF-1 ในน้ำเลือดของจระเข้พันธุ์ไทยที่ได้จากการเพาะเลี้ยง อายุ 2-5 ปี พบว่าปริมาณฮีโมไลเสท IGF-1 ในเพศผู้ (n=13) เท่ากับ 64.51±5.42 ng/ml และเพศเมีย (n=10) เท่ากับ 70.92±4.18 ng/ml ในฮีโมไลเสทสดและฮีโมไลเสทแห้งเท่ากับ 67.28±4.79 ng/ml และ 68.24±5.13 ng/ml ตามลำดับ ค่าดังกล่าวไม่มีความแตกต่างกันทางสถิติ (p>0.05) แสดงให้เห็นว่าเพศ และกระบวนการทำแห้งแบบเยือกแข็ง ไม่มีผลต่อปริมาณ IGF-1 ในฮีโมไลเสทจระเข้ การศึกษานี้จะมีประโยชน์ต่อการพัฒนาเลือดจระเข้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพบทความงานวิจัยเลือดจระเข้เพื่อผู้ป่วยเบาหวานโรคเบาหวาน (Diabetes mellitus) เป็นภาวะที่ร่างกายไม่สามารถนำน้ำตาลที่ได้จากการรับประทานอาหารไปใช้ให้เกิดพลังงานได้อย่างเต็มที่ สาเหตุจากความผิดปกติในการทำงานของฮอร์โมน […]

ประโยชน์สรรพคุณของฮีโมไลเสทแคปซูล

ฮีโมไลเสทแคปซูล ของดีของผู้ป่วยเบาหวานอาหารเสริม “ฮีโมไลเสทจระเข้แคปซูล” ได้ต่อยอดมาจาก อาหารเสริมเลือดจระเข้แคปซูล ที่เป็นวัตถุดิบจากธรรมชาติ จากงานวิจัยของ ดร. วิน เชยชมศรี เพื่อบำรุงร่างกายสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยให้แผลหายเร็วขึ้น สำหรับผู้ป่วยที่เป็นแผลเรื้อรังในฮีโมไลเสทจระเข้แคปซูล จะมีสาร IGF-1 มากกว่าในเลือดจระเข้ธรรมดา ซึ่งจะเหมาะกับผู้ป่วยเบาหวานมากกว่า สาร IGF-1 จะทำงานเหมือนอินซูลินของมนุษย์ เมื่อดูดซึมเข้าไปแล้วจะช่วยจับน้ำตาลในเลือดให้ไปใช้ประโยชน์ในกล้ามเนื้อ เพราะเหตุนี้จึงทำให้เวลาไปเจาะตรวจเลือดพบว่าระดับน้ำตาลในเลือดลดลงสรรพคุณเด่น สำหรับผู้ป่วยเบาหวานโดยเฉพาะ• บำรุงร่างกายสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน • ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด • ช่วยให้แผลหายเร็วขึ้น • ช่วยผู้ป่วยที่มีแผลเรื้อรังสารอาหารที่อยู่ใน ฮีโมไลเสทจระเข้แคปซูล• สาร IGF-1 • โปรตีน • วิตามิน • เกลือแร่วิธีรับประทาน• วันละ 1 ครั้ง ครั้งละ 1 แคปซูล ก่อนอาหารเช้า 30 นาทีสาร IGF-1ตัวกระตุ้นการเจริญเติบโตที่มีโครงสร้างคล้ายอินซูลิน หรือภาษาอังกฤษเรียกว่า Insulin like Growth Gactor : IGF-1 ปัจจัยการเติบโตคล้ายอินซูลิน […]

ประโยชน์สรรพคุณของเลือดจระเข้แคปซูล

สรรพคุณเลือดจระเข้แคปซูลจระเข้เป็นสัตว์ที่ชาวเอเชียส่วนใหญ่นิยมบริโภค โดยเฉพาะในประเทศจีน ฮ่องกง และไต้หวัน เพื่อบำรุงร่างกาย เพิ่มภูมิคุ้มกัน ป้องกันการเกิดภูมิแพ้และอาการหอบเหนื่อย และเลือดจระเข้อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน ธาตุเหล็กและแร่ธาตุต่างๆ ที่มี ประโยชน์ต่อร่างกาย เหมาะสำหรับผู้ป่วยและบุคคลทั่วไปเลือดจระเข้ที่ดีมีคุณภาพ ทุกเพศทุกวัยสามารถรับประทานได้อย่างต่อเนื่อง หากร่างกายดูดซึมไม่หมดจะถูกขับออกตามธรรมชาติสำหรับผู้ที่เป็นมะเร็งสำหรับผู้ที่เป็นมะเร็ง การฉายรังสี และการทำเคมีบำบัด มีผลทำให้เม็ดเลือด และเกล็ดเลือดของผู้ป่วยถูกทำลาย ซึ่งการรับประทานเลือดจระเข้จะช่วย เพิ่มเม็ดเลือดแดง เม็ดเลือดขาวและเกล็ดเลือด ทำให้ผู้ป่วยฟื้นตัวเร็วขึ้น มีผลการตรวจเลือดอยู่ในระดับที่สามารถทำ การฉายรังสี และการทำเคมีบำบัดต่อได้ครบขั้นตอน รับประทานวันละ 1 ครั้ง ครั้งละ 2 แคปซูล ก่อนอาหารเช้า 30 นาทีสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานเลือดจระเข้มีสาร IGF1 ที่มีลักษณะคล้ายอินซูลิน ทำหน้าที่เปลี่ยนน้ำตาล ในเลือดเป็นพลังงาน ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง และ ”ช่วยในเคสนี้ มีการเห็นผลที่ดีขึ้น” แผลจากเบาหวานหาย รับประทานวันละ 1 ครั้ง ครั้งละ 1 แคปซูล ก่อนอาหารเช้า 30 นาทีสำหรับผู้ที่เป็นภูมิแพ้ หอบหืดเลือดจระเข้มีส่วนช่วยในระบบเลือดและการไหลเวียนเลือด ทำให้สามารถ นำออกซิเจนไปเลี้ยงส่วนต่างๆ ของร่างกายมากขึ้น […]

ประโยชน์สรรพคุณของเลือดจระเข้และฮีโมไลเสทแคปซูล

สรรพคุณเลือดจระเข้แคปซูลจระเข้เป็นสัตว์ที่ชาวเอเชียส่วนใหญ่นิยมบริโภค โดยเฉพาะในประเทศจีน ฮ่องกง และไต้หวัน เพื่อบำรุงร่างกาย เพิ่มภูมิคุ้มกัน ป้องกันการเกิดภูมิแพ้และอาการหอบเหนื่อย และเลือดจระเข้อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน ธาตุเหล็กและแร่ธาตุต่างๆ ที่มี ประโยชน์ต่อร่างกาย เหมาะสำหรับผู้ป่วยและบุคคลทั่วไปเลือดจระเข้ที่ดีมีคุณภาพ ทุกเพศทุกวัยสามารถรับประทานได้อย่างต่อเนื่อง หากร่างกายดูดซึมไม่หมดจะถูกขับออกตามธรรมชาติสำหรับผู้ที่เป็นมะเร็งสำหรับผู้ที่เป็นมะเร็ง การฉายรังสี และการทำเคมีบำบัด มีผลทำให้เม็ดเลือด และเกล็ดเลือดของผู้ป่วยถูกทำลาย ซึ่งการรับประทานเลือดจระเข้จะช่วย เพิ่มเม็ดเลือดแดง เม็ดเลือดขาวและเกล็ดเลือด ทำให้ผู้ป่วยฟื้นตัวเร็วขึ้น มีผลการตรวจเลือดอยู่ในระดับที่สามารถทำ การฉายรังสี และการทำเคมีบำบัดต่อได้ครบขั้นตอน รับประทานวันละ 1 ครั้ง ครั้งละ 2 แคปซูล ก่อนอาหารเช้า 30 นาทีสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานเลือดจระเข้มีสาร IGF1 ที่มีลักษณะคล้ายอินซูลิน ทำหน้าที่เปลี่ยนน้ำตาล ในเลือดเป็นพลังงาน ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง และ ”ช่วยในเคสนี้ มีการเห็นผลที่ดีขึ้น” แผลจากเบาหวานหาย รับประทานวันละ 1 ครั้ง ครั้งละ 1 แคปซูล ก่อนอาหารเช้า 30 นาทีสำหรับผู้ที่เป็นภูมิแพ้ หอบหืดเลือดจระเข้มีส่วนช่วยในระบบเลือดและการไหลเวียนเลือด ทำให้สามารถ นำออกซิเจนไปเลี้ยงส่วนต่างๆ ของร่างกายมากขึ้น […]